餐廚垃圾處理設施建設按照轄區(qū)責任制原則，落實各區(qū)政府、新區(qū)管委會主體責任。為全面推進餐廚垃圾收運處理，各區(qū)城管部門督促特許經營企業(yè)加大運力投入。目前，各特許經營企業(yè)共配備各類餐廚垃圾收運車輛138臺。

以羅湖區(qū)特許經營企業(yè)東江環(huán)保股份有限公司為例，其在下坪填埋場建成東江環(huán)保餐廚垃圾處理點并已經投入使用。據東江環(huán)保公司副總經理季偉介紹，目前該處理點每天在羅湖區(qū)可回收150噸左右的餐廚垃圾，將垃圾進行除油、除砂等無害化處理后放置厭氧消化系統(tǒng)發(fā)酵35天，每天可以產生2萬立方的沼氣量，通過發(fā)電機組可以產生5萬度電，剩余的沼渣則進行填埋處理。
餐廚垃圾最大的難題在哪里？季偉坦言，最難是在回收。為提升餐廚垃圾收運效率，東江環(huán)保公司采用科學手段，建立了全區(qū)餐飲單位分布GIS系統(tǒng)，合理劃分收運路線，開發(fā)收運服務A PP，餐飲單位通過A PP提交收運需要，東江環(huán)保公司及時調度車輛完成收運任務。
此外，處理設施不足也直接導致各區(qū)難以全面開展餐廚垃圾集中收運工作。目前，深圳全市已建成運營南山(200噸/日)、鹽田(50噸/日)、羅湖(150噸/日)、龍崗(230噸/日)的餐廚垃圾處理設施。
公司依托鄭州市鼎力集團和其旗下的鄭州市干燥設備工程技術研發(fā)中心強大的經濟實力和科研能力，致力于餐廚垃圾處理設備、煤炭（泥）提質設備、飼料類脫水烘干設備等三大系列80多項高科技產品的研發(fā)和生產，涉及到餐廚垃圾再利用的優(yōu)化處理項目，循環(huán)經濟領域的資源再利用項目，清潔式能源環(huán)保項目，糟渣、廢酵母等酒廠副產品轉化為飼料項目，粉煤灰、脫硫石膏等電廠副產品轉化為水泥廠原料項目，煤泥、煤礦石等煤化工和煤精煉副產品轉化為電廠燃燒原料等項目的研發(fā)生產。先后使60多項專利技術成果實現技術轉化，并獲得客戶一致好評。